كيك البرتقال

المكونات:

½ 2 كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة ملح

5 بيضة متوسطة الحجم ( درجة حرارة الغرفة )

½ 1 كوب سكر

¾ كوب زبدة

½ معلقة صغيرة كيك شيف

1 قشرة برتقالة مبشورة

½ كوب كريم تشيز

1 معلقة صغيرة روح البرتقال

1 كوب سكر بودرة

التحضير:

1-يخلط السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح كالكريمة ثم يخفق البيض مع قشر البرتقالة المبشور ثم يخلط مع الزبد والسكر.

2- ينخل الدقيق مع الملح والكيك شيف ويضاف للخليط السابق مع اضافة القليل من العصير أثناء الخلط حتي تصبح العجينة متوسطة الليونة.

3- تصب في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم نخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ثم تترك لتبرد.

4-يخلط السكر البودرة مع الكريم تشيز وروح البرتقال حتى يصبح كريمي الملمس ثم يفرد على وجه الكيك البارد ثم يزين ببعض شرائح البرتقال.